다이어트부터 장 건강까지? 히카마 맛있게 먹는 법과 주의사항 정리 최근 건강한 식단에 관심 있는 분들 사이에서 ‘히카마(Hicama)’가 주목받고 있습니다. 멕시코 감자라 불리는 히카마는 아삭한 식감과 달콤한 맛으로 샐러드나 생채소로 활용하기 좋은 식재료인데요. 특히 베트남, 멕시코, 필리핀 등지에서 오래전부터 사랑받아온 뿌리채소입니다. 이번 글에서는 히카마의 효능과 제대로 된 먹는 방법, 섭취 시 주의할 점까지 한눈에 정리해드립니다. 히카마란? 멕시코가 원산지인 뿌리채소 히카마는 멕시코가 원산지이며, 베트남에서는 ‘꾸 따우(củ đậu)’로 불리기도 합니다. 겉은 감자처럼 생겼지만, 껍질을 벗기면 흰 속살이 드러나며 수분이 많고 달콤한 맛이 특징입니다. 생으로 먹는 것이 일반적이며, 샐러드나 스..