소고기무국 끓이면서 매번 맛이 달라져서 고민이신가요? 프로 요리사들이 사용하는 황금비율과 숨은 노하우만 알면 집에서도 한식당 못지않은 진짜 맛있는 소고기무국을 만들 수 있습니다. 지금부터 실패 없이 성공하는 완벽한 레시피를 알려드릴게요. 레시피 바로보기소고기무국 황금 레시피 맛있는 소고기무국의 핵심은 소고기 선택과 무 손질에 있습니다. 소고기는 양지나 사태 등 국거리용을 500g 준비하고, 무는 1/4개 정도가 적당한 비율입니다. 찬물에 소고기를 넣고 센 불에서 끓이기 시작한 후 거품을 제거하는 것이 맑은 국물의 비결입니다. 요약: 소고기 500g, 무 1/4개, 찬물부터 시작해서 거품 제거가 핵심단계별 조리 완벽가이드 1단계: 소고기 전처리소고기를 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼고, 키친타올로 ..